Cascina Ciuchè

Monferrato Dolcetto- DOC.

Aus Dolcetto-Trauben aus gemäss der öko-verträglichen

Weinbaumethode angebauten Weinbergen. Von schöner

rubinroter Farbe, charakteristischem Weinaroma, mit

trockenem, samtigen Geschmack, harmonish und mit

angenehmer Säure. Bei 16-20° servieren.

Piemonte Cortese- DOC.

Weisser Tafelwein aus Cortese-Trauben, aus öko-

verträglichen Anbaumethode. Strohgelb in der Farbe, mit

delikatem Bouchet, zart, aber anhaltend.

Von trockenem, harmonischem Geschmack,

wohlschmeckend und leicht bitter. Bei 8-12°servieren

Piemonte Chardonnay - DOC.

Weisswein gewonnen aus Chardonnay-Trauben mit

kontrollierter Gärtemperatur.

Von strongelb leuchtender Farbe, mit fruchtig

anhaltenden Aromen. Im Geschmack trocken, weich

und harmonish.

Bei 8-10° servieren.

Spurì.

Wein aus selektionierten und gedörrten Moscato-

Trauben (Rosinen) um eine erhönte zucker-konzentra-

tion zu erreichen.

Goldgelb bis bernsteinfarbig, mit intensivem Bouchet

der Muskatellertraube. Im Geschmack süss, aromatish,

typisch und unverwechselbar.

Bei 12-14° servieren.

Piemonte Chardonnay - DOC.

Weisswein gewonnen aus Chardonnay-Trauben.

Nach sanftem Abbeeren der Trauben, wird der Most in

Barrique Fässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet. Der

Jungwein bleibt ca. Monate in diesen Fässern. Von

strohgelb leuchtender Farbe, mit intensivem fruchtigen

Bouchet und Vanille. Im Mund angehenm, voll und im

Abgang aromatische Beständigkeit. Bei 8-10° servieren

Piemonte Moscato - DOC.

Ausschliesslich aus weissen, in gemäss der öko-

verträglichen Weinbaumethode angebauten Weibergen

gewachsenen Muskatellertrauben. Von goldgelber Farbe

und dem wohlriecheden Bouchet der Muskatellertraube.

Süss und aromatish im Geschmack.

Bei 6-8° servieren.

Barbera d' Asti- DOC.

Aus Trauben aus gemäss der Methode der öko-verträgli-

chen Landwirtschaft angebauten Weinbergen.

Von rubinroter Farbe, mit Neigung zum Granatrot mit

dem Älterwerden, und charakteristischem Weinbouchet;

trocken im Geschmack, voll und angenehm.

Bei 18-20° servieren.

Il tesoro-Barbera d'Asti DOC Superiore

Der Wein nutzt die natürliche Eignung des Barbera

d' Asti zur Alterung. In kleinen Mengen hergestellt und

für den speziell anspruchsvollen Geschmack gedacht.

Von granatroter Farbe und ätherischem Bouchet, mit

harmonischem, angenehmen Geschmack, verfeinert

durch die Lagerung in kleinen Eichenholzfässern.

Bei 18-20° servieren.